06/05/2008

Rosca de Lingüiça Calabresa

Esta Rosca deve ser uma delícia, pois faz o maior sucesso entre os membros da comunidade! Experimente!
INGREDIENTES
30g de fermento fresco para pão
½ xícara de leite morno
03 colheres de óleo
02 ovos
02 colheres de açúcar
01 pitada de sal
300g de farinha – mais ou menos
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Dissolva o fermento no açúcar, depois acrescente os ovos, óleo e leite. Depois a farinha e o sal, sove bem ate desgrudar da mão. Deixe descansar por uns 30 minutos.Abre a massa com o rolo, recheie e feche a massa formando uma rosca. Unte e polvilhe uma forma. Coloque a rosca na forma, passe óleo em cima e salpique orégano e leve pra assar no fogo baixo, suspendendo após uns 15 minutos.
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Recheio:
200g de lingüiça calabresa
Óleo, cebola picadinha
02 tomates, sem sementes, picadinhos
Cheiro verde picado, orégano a gosto
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Refogue a calabresa com cebola, desligue e acrescente tomate picadinho e orégano a gosto.
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RECEITA E FOTO: Maria Almeida

2 comentários:

Magia na Cozinha disse...

Maria arrasando! Receita deliciosa e fácil de fazer. Ótima para o lanche!
Bjs

Val disse...

menina essa rosca ta shouuuu c um café nesse friozinho vai muito bem.