26/10/2008

Bolo de Fubá

Outro dia estava eu conversando com um amigo, e em meio a conversa(como sempre eu falando de comidas...hehehehe...) começamos a falar sobre gostos por bolos, e que ambos gostávamos de bolo de fubá... Como a muito tempo eu não fazia um, resolvi matar a vontade.
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Perdão amigo, de não poder enviar-lhe um pedaço deste bolo, que ficou realmente muito bom... Com sabor de infância... Faz lembrar tempos onde era maravilhoso sentar-se ao lado da avó e tomar um café fresquinho com um pedaço de bolo de fubá... Bom, pelo menos eu tenho esta recordação, que faz me sentir muito feliz!
03 ovos
02 xícaras (chá) de açúcar
02 xícaras (chá) de fubá
01 xícara (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de leite
01 xícara (chá) de óleo
01 colher (sobremesa) de fermento em pó
01 colher (sobremesa) de sementes de erva-doce (não usei, nâo tinha no momento) Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea. Junte o fermento e as sementes de erva-doce e misture sem bater. Unte e enfarinhe uma fôrma com furo no meio e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (200ºC) até dourar, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia seco. Desenforme o bolo ainda morno e, se preferir, salpique açúcar e canela antes servir.


Dicas:
- Fiz metade desta receita, e deu uma forma de 18cm de diâmetro por 09 de altura.
- Coloquei as claras em neve depois da massa batida no liquidificador.
- Usei uma cobertura com Leite Condensado, leite e coco, porque aqui em casa meu marido não gosta de canela.
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RECEITA: Brazil in Davis

11 comentários:

Edna Maia disse...

Hummmmmm, eu tb adoro bolo de fubá, esse está maravilhoso..só faltou o cafézinho....bjs.

Magia na Cozinha disse...

Eu adoro Bolo de Fubá! Faço com freqüência.
Também prefiro sem as sementes de anis.
Bjs :)

Pepe disse...

E MEU PREFERIDO TBEM... ACOMPANHADO COM CAFEZINHO PRETO MAIS DUAS OU TRES GOTINHAS DE BAUNILHA ! rsrsrs

Laurinha disse...

Hummm, bolo de fubá é tudo de bom!!

Beijinhos

Naninha disse...

Bem hoje além de visitar resolvi comentar, hehe
Como já havia lhe dito venho em seu blog faz tempos, antes mesmo de "conhecer você", mas como é a primeira vez que venho queria deixar aqui registrado que seu blog é muito bom assim como suas receitas.
Beijos e ótima semana!

Márnia Einsfeldt disse...

Adoro bolo de fubá.
Com um café aff é dos deuses,rsrsrsrrs.

Muito lindo teu bolo amiga.
Bjusss

Valéria disse...

Que maravilha parabéns..........

Amoremio disse...

Parabéns uma maravilha de bolo....

irani disse...

Eu acabei de fazer o bolo de fubá!
É muito fácil, a massa é super fofinha, maravilha de bolo...
amei, obrigada!

tais disse...

um este bolo é muito gostoso com um cha de chamate fica mas gostoso eu amei.......
rsrrsrsrsrsr kkkkkkkkkkkkkk.....

Juliana disse...

Amiga, só uma pergunta, o fubá é o fino ou o grosso?