09/10/2008

Salada de feijão fradinho com bacalhau e Falsos Alfajores - Jani

Dicas da Jani... Que maravilhas! :DD

SALADA DE FEIJÃO FRADINHO

Ingrediente:
  • 250g de feijão fradinho cozido
  • 300g de bacalhau cozido e desfiado grosseiramente( quantidade de bacalhau já cozido e limpo)
  • 3 colheres (sopa) azeitonas pretas sem caroço
  • 3 colheres (sopa) azeitonas verdes sem caroço
  • 1 cebola(grande) picada e dourada no azeite ou óleo
  • 1 ovo cozido
  • Azeite
  • pimenta-do-reino e sal

Misture o bacalhau com o feijão fradinho e tempere com azeite,pimenta-do-reino e sal a gosto. Agregue a cebola picada e dourada e as azeitonas cortadas ao meio.Finalize enfeitando com rodelas de ovo cozido.


FAlSOS ALFAJORES
Ingredientes:

  • 2 pacotes de biscoito maria
  • 1 lata de leite condensado-Cozinhar na panela pressão 30 minutos (abrir a lata quando estiver bem fria)- doce de leite
  • 500g chocolate cobertura meio amargo ou ao leite
  • Chocolate granulado a gosto

Passar uma camada generosa de doce de leite num biscoito e uni-lo a outro biscoito. Repita até terminar os pacotes.Derreter o chocolate em banho-maria conforme instruções da embalagem. Banhe os biscoitos recheados e salpique chocolate granulado a gosto. Coloque numa grelha ou papel vegetal para secar. Quantidade: 34 casados.

RECEITA E FOTO: Jani Assumpção.

Um comentário:

Magia na Cozinha disse...

Essa receita é super criativa! Adorei!
Bjs :)