02/11/2008

Salada Agridoce com Damascos

Gosto de inventar "moda" variar e combinar... Mas tem dias que estamos com desejo de comidas mais leves e suaves. Até porque, é saudável, comer verduras, saladas e frutas e blá blá blá... Então, pensando nisto, resolvi fazer esta salada. Uma junção de dicas de receitas, "catadas" nas "googoiadas" por aí... Com meu toque, combinei algumas coisas e ficou um sabor leve e agradável.
*Use quantidades de acordo com sua necessidade.
.
Folhas de alface
Tomate em rodelas finas
Cenoura ralada crua
Cubos de queijo branco
Damascos cortados em tiras
Decore com folhas de salsa
.
Montagem e decoração do prato a gosto.
.
Molho Temperado
1/4 xícara de azeite
1/2 colher de sopa de mostarda (opcional)
Sal a gosto
Pimenta do reino moída
Orégano (usei Adobo – Tempero uruguaio)
Suco de limão
Uma pitada de açúcar
.
Misture tudo e sirva sobre a salada.
.
Sirva acompanhada também, de algum Patê. Usei o de azeitonas.
.
Patê de Azeitonas
100 g de ricota
1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
1/4 lata de Creme de Leite
1/2 colher (chá) de Tempero pronto em pó
.
Bata no liquidificador a ricota com as azeitonas, o Creme de Leite e o tempero em pó. Coloque em recipientes, cubra e leve para gelar até a hora de servir.

Fonte Receita do Molho: Geocities – Saladas e Guarnições.
Fonte Receita do Patê: Nestlé.

15 comentários:

Márnia Einsfeldt disse...

Amiga,

Adoramos saladas!!!
Essa ta linda e apetitosa.

Bjuss

ameixa seca disse...

Adoro esses quadradinhos de queijo nas saladas :) Ficou com uma apresentação linda!

gavazzo disse...

Que maravilha!

O meu problema é que, desde que passei a consultar este "saboroso" blogue, engordei 3 kilos!

Beijinhos de Portugal

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Amigos, agradeço os comentários...

Marnia, aposto que vão gostar desta tbem!

Ameixa, obrigada querida... ;)

Gavazzo..hehehehehe agradeço, Vou tentar apresentar coisas mais light! :DD

bjssssssssss

NANCY FRANCO disse...

Que maravilha de salada. Tudo de bom! Parabéns!

Cláudia M. disse...

Anita, essa salada está um escândalo. Linda, mesmo! E os ingredientes são irresistíveis. Adorei.
Bjs

Magia na Cozinha disse...

Ficou linda e apetitosa!
Gostei dos molhos tb. Fáceis e simples de serem confeccionados.
Aqui como o frio não é tão intenso sempre cai bem uma boa salada no almoço.
Bjs :)

Ziza disse...

Hum, que fome que me deu. Adoro damasco e, como é douradinho, sempre faço uma saladinha assim no ano-novo para dar sorte. Gosto de misturá-lo com salmão defumado também...

Romy disse...

que salada maravilhosa amiga linda... adorei.
Vou guardar a sugestão para quando estiver aqui mais quente rsrsr

Bjokas doces***

Nela disse...

Anita querida, me desculpe, não tenho passado por cá, minha filha fez anos no dia um, foi andar a correr mesmo, já vi que tem um belo poste em baixo, mas quero comentar como deve ser, fica para amanhã.Esta saladinha tem um ar muito bom, aqui está a fazer já frio mesmo, mas cá em casa quer de Verão como de Inverno tem que haver sempre uma saladinha, é um bom acompanhamento.Anita passe pelo meu blog, tenho um selo para si, caso ainda não o tenha claro.Beijinho até amanhã.

Laurinha disse...

Adorei a saldadinha, que de inha não tem nada, só tem delícia!!!!

Beijinhos

Teresa disse...

que saladinha maravilhosa, adoro! meu esposo nem se fala, é um lagarto de carteirinha.rsrsr
adorei a sugestão

Nela disse...

Anita eu a comentei, mas meu comentário não está aqui, será que sem querer deitou no lixo? olhe passe em meu blog tenho lá um mimo para si.Claro se não o tiver ainda, beijos querida,se calhar não atualizou os comentários será?

eli receitas disse...

Aqui em casa não ficamos sem salada no almoço e no jantar, é uma ótima fonte de saúde.
Abraços

MEU CANTINHO CULINÁRIO disse...

Maravilhosa receita, parabéns!!!