28/03/2009

Frango Caipira à Moda da Jani - Maria Almeida

Uma dica da Maria Almeida, baseada na Receita da Jani Assumpção. Colocarei aqui tal e qual a Maria própria escreveu e comentou...
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"Faz muito tempo que eu não conseguia comer frango caipira..achava o cheiro forte e não ficava igual ao da minha mãe..Daí conversando essa semana com a Jani ela me passou pelo msn essa maravilhosa receita...amiga OBRIGADA ficou MARA!!Só acrescentei milho...pra lembrar da minha mãe hehe..e tambem não coloquei coentro que o povo aquii não gosta..."

01 frango caipira
Alho, cebola, sal, pimenta calabreza, tempero verde e óregano (a gosto)
01 colher de sopa de colorau
01 tomate picado
01 lata de milho ou milho verde em espigas
1/2 kg de batata, descascadas, pré-cozidas com sal
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Lave bem o frango com vinagre ou limão e água quente..retire a pele e tempere com todos os temperos a gosto. Dexe umas 15 horas no tempero.
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Frite alho e cebola, acrescente o frango e o colorau e vá fritando devagar. Coloque o tomate e a água aos poucos até cozinhar bem... leva uns 40 minutos.
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Acrescente o milho e a batatas e deixe mais um pouco até acabar de cozinhar tudo..Depois coloque tempero verde a gosto.
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RECEITA E FOTO: Maria Almeida.

8 comentários:

Lourdes Sabioni disse...

Frango caipira é tudo de bom!Quando consigo um criado em terreiro fico super feliz! Bjs

Nela disse...

Frango? que bom, adoro, e dessa maneira melhor ainda, bom domingo beijinhooooooo.

Hewitty disse...

Está intessado em parceria com meu blog?

Atenciosamente,
Vinicius Mendonça
http://cuisinebrasil.blogspot.com/

Alcina disse...

Adoro frango caipira ou não :-) ficou bem apetitoso esse :-)
Bjs

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Amigos(as) obrigada pelos comentários...

A Jani e a Maria, na minha opinião são grandes chefes.... Parabéns gurais!

Besitos a todos!

Maria disse...

Primeiro quero agradecer a Jani pela receita..obrigada amiga do coração!

Anaaaaaa!! hehe obrigada por postar a receita e pelos comentarios...bjkas pra ti!

Amigos e amigas, ficou muitoo bommm!
Se tiverem a oportunidade de fazer, façam sim..obrigada pelos comentarios..

Magia na Cozinha disse...

Aprovadíssimo!
Parabéns meninas!
Bjs :)

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Maria vc merece amiga!

Claudinha...são verdadeiras mestres na cozinha... hehehehehe

besitos!