02/07/2009

Postre de Coco y Ciruelas, uma combinaçao perfeita!

Dizem que boa comida, te desperta prazeres variados ou te aquece a alma. O que dizer de um doce que passa as duas sensaçoes ao mesmo tempo? A Ameixa (ciruela) é um complemento para o Côco e vice-versa...

Esta foi a sobremesa do meu aniversário (mas tá rendendo esta festa nao???) :DD

Escolhi um doce que já tinha feito, mas da primeira vez não fiquei muito satisfeita com a textura, como não me dou por vencida, resolvi testar de maneira um pouco diferente, fazendo alguns ajustes e agora sim, ficou bem ao ponto.

Na verdade ele é um doce, que pode ser feito para desmoldar, mas como eram muitos os degustadores (e que coooooomem... fiz receita "dúplissss"), resolvemos fazê-lo num refratário comum. Mas fica aí a dica de variar a apresentaçao, e eu tenho uma desculpa bem sólida, para refazê-lo...hehehehehehe :DD

INGREDIENTES
01 kg de ameixa preta sem caroços
01 caixa de morangos (200g)
400g de doce de leite (usei Conaprole, marca Uruguaia)

COBERTURA
400g de coco fresco ralado (ou 300g do seco hidratado)
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite sem soro
01 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada)
Em uma tigela, coloque a ameixa picada, o doce de leite e misture bem. Forre o fundo de um prato de servir (ou de uma fôrma de aro removível de 20 cm de diâmetro forrada com plástico filme ou papel alumínio - para facilitar o desmolde). Sobre este creme coloque os morangos. Reserve.

Misture os ingredientes da cobertura e coloque sobre os morangos. Leve para gelar por pelo menos 6 horas. Decore a gosto.

Receita: Tia Cotiña.

20 comentários:

ameixa seca disse...

Eu como boa Ameixa que sou (eu tento!!!), adorei esta sobremesa :)

Delícias da vida... disse...

Anita... Que maravilha é essa? Lindo! Parabéns...

Anakoelho disse...

Q. delícia deve ter ficado...hummm mto bom,doce de leite com ameixa é um casamento perfeito.
T+!!!!



Ana.

João Luis Guedes P. Pereira disse...

Olá amiga Anita! Inspirado na sua receita do quentão, coloquei a receita que a minha esposa vai fazer na festa junina da Kátia (do criativesse), no blog da Ana Kaddja. A receita passou na Ana Maria. É fácil e gostosa. Valeu pela força no blog da Ana.
Sua receita de Delícia de Ameixa com côco é realmente um tentação. Vi que foi sobremesa de seu aniversário. Depois me diz quando foi o dia. De qualquer forma, Feliz aniversário atrasado!!
Adorei as suas fotos. O Amarula ficou interessante no fundo da foto. Se vc um dia quiser experimentar uma outra bebida com sobremesa, tente um vinho sauterne. Ele é um vinho branco dito de sobremesa e é obtido graças a ação de um fungo (Botrytis Cinerea)que faz com que a uva perca água concentrado assim uma maior quantidade açucar. É muito bom!!
Bjs e bom final de semana!!

Cinha disse...

Que delicia!!! Essa lareira ao fundo ficou perfeita na foto!
Beijinho grande.

argas disse...

Que classe que tem essa sobremesa!! bjinho

Alexandra Moura disse...

Amiga esta uma maravilha,uma delicia e as fotos com a lareira e o licor,estão super lindas,parabens,bom fim de semana,beijokas doces.

Sofía disse...

Una delicia ese postre...la verdad q todo lo q tu haces Anita es muy rico y muy dulce...no solo en la cocina...sos una persona muy especial q Dios me dió la gracia y el regalo de conocer...El vacio q dejastes será muy dificil de llenar hasta q regreses...
TE QUIERO MUCHO AMIGA!!

Lourdes Sabioni disse...

Além do coco e da ameixa, ainda tem morangos? Vichi...que linda esta sobremesa e com certeza muito saborosa...Bjs

Magia na Cozinha disse...

Simples e fácil. Deve ter feito sucesso!
Bjs :)

Na Cozinha da Carina disse...

Minha nossa... não sou viciada em doce... mas esse está de babar!

Maria disse...

Amiga,
Passei para deixar um beijão e bom final de semana.

Iliane disse...

Anita querida..que receita incrivel essa!!!!e..que presença que ela tem..dos deuses..parabens...bjus..li

Rosana Albuquerque disse...

Oi!!Anita..
Nossaaa!!Arrasou...Estou eu aqui de frente para essa maravilha e só imaginando o sabor..Que maldade!!Tenho que entrar na dieta básica, assim não resisto..rsrsrs
Beijos..
Bom final de semana

Edilia disse...

Passei por aqui e gostei muito da sua delicia,e vou deliciar fazendo um igual,fiquei com vontade.
Edilia

Odete disse...

Nossa! Deve ser muito bom.

bjs

Alcina disse...

Que lindas fotografias :-) o doce também deve ser muito bom.

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Obrigada a todos pelos comentários, agradeço o carinho de sempre com tudo por aqui...Vocês são especiais!

Sofi, te quiero mucho tambien amiga. ;)

João, obrigada pelos elogios, e nao precisa agradecer pela força...tu merece... quanto a dica de bebida, vou procurar sim e provar, com certeza, deve ser ótimo pois sei que tu conhece e muito...obrigada!

Besitos a todosssssss....

Paula Pacheco disse...

Menina;...que coisa mais delicionsa...gosto dessas combinações e com doce de leite e morangos...tenho que anotar rapido e fazê-lo, tá muito apetitoso,
bjs,
Paula

Naninha disse...

Anita essa sobremesa me deixou babando, são combinações que eu amo! Coco,morango e ameixa, hummm de arrasar!
Beijos