21/12/2009

Pernil Nota Mil

"Então é Natal, e o que você fez???"

Você não sei, eu sai de casa, comprar presentes, tomar cotoveladas em lojas, ouvir musiquinhas... ossos do orifício ofício e da época... Agora, pior que as cotoveladas (gentesemducação, tem mais na prateleira), são aquelas torturas musiquinhas natalinas iguais todo ano.

- Enquete rápida -

quantas vezes, você já ouviu a música da Simone por aí???

Até na casa di mamã, já escondi o CD, pra não correr o risco dela este ano, por maaaaais uma vez, na manhã do 25. Só devolverei o CD na Páscoa. Pior que a velha (mamã não leia), já andou especulando a mana, pra saber onde esta o CD dela... ai ai ai... Sorte que maninha é C-U-M-P-L-I-C-E, se rolar castigo, vamos nós duas ajoelhadas pro cantinho. (torce por mim)

Mas bem que podiam inovar um pouco, pelo menos a da Simone,
Hiiiiiiiroooooooooshiiiiiimaaaaa... Naaaaagaaaaaasaaaakiiiii.. Muuuuruuuurooooa....ahhhhh!

G-zuizzznãomepreganacruizzzz!

Bom, mudando de pato pra ganso, vamos nós, mais uma vez nas dicas para Natal ou Ano Novo, ou qualquer dia do ano, que você esteja de bom humor, e resolva fazer este pernil.

Pernil Nota Mil
01 pernil de aproximadamente 3kg
02 xícaras de calda de pêssego em lata
01 xícara de suco de laranja
04 dentes de alho amassados
02 colher de sopa de sal (ou a gosto)
04 colheres de sopa de óleo
01 colher de sopa de raspas de casca de laranja
02 colheres de sopa de mel
02 colheres de sopa de molho inglês
01 colher de sopa de amido de milho
Pêssegos em calda para decorar (não decorei, usei como sobremesa)

Tempere o pernil com a calda de pêssegos, o suco de laranja, o alho e o sal deixando de molho por 24 horas, virando constantemente. Acomode o pernil numa assadeira e besunte com a mistura de oleo, raspas de cascas de laranja e o mel.

Leve para assar em forno quente 200°C, coberto com papel aluminio por 1 hora, e depois reduza a temperatura do forno para 150°C, e deixe assar até ficar bem dourado.

Regue o pernil com o tempero que ficou de molho, a cada 20 minutos, para que não fique seco. Depois de assado, retire o tempero restante da assadeira, acrescente o molho inglês e o amido de milho e leve ao fogo para engrossar.

Sirva o molho, acompanhando o pernil decorado com os pêssegos.

Rendimento: 08 porções

35 comentários:

Cinha disse...

JESUS!!!!!! Fiquei a babar só de olhar para esta delicia!!!!
Parabéns está divinal!
Beijinhos grandes e Bom Natal!

Verdinha disse...

hahaha eu gosto do Natal! Das cotoveladas e das Musiquinhas :D :D :D

E adoprei o teu pernil! mesmo nota 1000!!

Tatiana disse...

O pernil aqui é figurinha carimbada no Natal, assim como o CD da Simone (Oh God!!!)...kkkkk

Bjs

Maria disse...

Vai ser um sucesso esse pernil
bj

Guilherme Palma disse...

hum a receita esta anotada
parabens

Marina Mott disse...

Pernil tentador!!!
(quanto á loucura pré natal: igual; e as música??? hello?!!! assino em baixo!!)

João Mario disse...

Tenho um sério problema com paladares doces misturados a salgados. Não gosto e não aprendi a gostar. Mas sempre faço um pernilzinho regado no vinho branco seco com hortelãs e outras ervas, como alecrim, tomílho... O seu está com um asperto maravilhoso. Esse ano vou fazer bacalhau, pernil de cordeiro e peru. Depois mando ver no blog.

Um abraço!!

Demi Lu disse...

Olá, você me fez rir muito com a história da música de Simone e com isso você dá ao blog um toque alegre, além de uma receita rica. Obrigado!
Tenha um bom começo de semana
Demi
http://perrifamilia.blogspot.

Dri Viaro disse...

Que seu Natal seja repleto das bençãos de Deus.
beijos

Iliane disse...

amiga..seu pernil está incrivelmente belo!!!amei a receita..numca coloquei calda de pessego..deve ficar muito bom mesmo!!!a cor tá linda!!!
mas...ri muito com o CD da mama.. da Simone!!!realmente é um cansaço essa musica mesmo..rsss..bem..um natal lindo para você e sua familia..bjus..li

Missy disse...

olá amiga,

passei só para te desejar, e a toda a tua família, um doce e feliz Natal.

Bjka

ameixa seca disse...

Que grande pernil, bem ao jeito da época natalícia :)
Tem super bom aspecto! As músicas realmente são sempre as mesmas... enjoa :)

ameixa seca disse...

Ahhh... Bom Natal e Feliz 2010!

Tânia disse...

Hummm...vai ser o meu jantar de Natal também....delícia!
Aproveitando para desejar um Natal animado sem Simone (eu também não gosto!) e um 2010 de realizações!
Beijinhossss

Maria Almeida. disse...

Ana que deliciaaaaaaaaa de pernil..babei agora hehehe
Esse pernil com abacaxi e farofa é tudo di bom!
Esta muito bonito..

Magia na Cozinha disse...

Ana ficou muito bom este pernil.
Eu adoro marinadas com elementos doces. É tudo de bom!
Feliz Natal :)

Adolfo Payés disse...

Por esta altura, com apreço, respeito e admiração que tenho por eles e com eles o amor que sinto, deixar estas palavras simples e humilde ...

¨ O Natal é um momento de nostalgia, como uma criança, percorreu o céu, estrelas perdidas de crescimento, que iluminam a ilusão de haste, sonhos, ternura e afeto.
Espero mais renasce com os filhos, partilha a esperança de iluminando o céu do amor e redescobre a beleza do céu, que cobre o mundo de esperança no futuro .. as estrelas iluminam a paz ea solidariedade entre os povos e amor para todos ¨

Adolfo Paves.

Desejo-lhe uma festa de Natal e ano-.. antigo maravilhoso com sua família ..

Un abrazo
Saudações fraternas.

Pd: Eu deixei alguma mensagem neste Natal, mas, deixando apenas a maneira em torno desta vez .. Obrigado ...

Paco Alonso disse...

SABROSO!!!

Vengo a desearte una feliz navidad y un año nuevo cargado de dicha y felicidad.

Gracias por compartir durante todo este tiempo, ha sido un placer.

Cálido abrazo.

Rosana Albuquerque disse...

Calda de pêssego é!! Nunca fiz, aqui em casa o pernil é o preferido do maridão.Ficou apetitoso o seu.
Passe pra deixar um beijinho e boas festas pra vc e sua família.
Que neste próximo ano que se aproxima todos os seus mais belos sonhos sejam realizados..
Fique com Deus.

Baú da Conceição disse...

O Pernil está com optimo aspecto,e eu até já comia um pouquito, mas passei só para desejar-lhe um óptimo Natal e um Próspero Ano 2010

Beijinhos.

Alexandra Moura disse...

Nota mil,mesmo Anita,esta com um aspecto maravilhoso,já te roubava um pouquinho,yummy,feliz natal e um bom ano novo cheio de boas coisas,saude,dinheiro,amor,etc,bjs doces...

Noah disse...

Mas bah tche, que baita pernil e maravilhoso.
Querida Anita
Já montou sua árvore???
eu,Trouxe uma para você!!!
___________________★
___________________Paz
__________________União
_________________Alegrias
________________Esperanças
_______________Amor.Sucesso
______________Realizações★Luz
_____________Respeito★harmonia
____________Saúde★..solidariedade
___________Felicidade ★...Humildade
__________Confraternização ★..Pureza
_________Amizade ★Sabedoria★.Perdão
________Igualdade★Liberdade.Boa-.sorte
_______Sinceridade★Estima★.Fraternidade
______Equilíbrio★Dignidade★...Benevolência
_____Fé★Bondade_Paciência..Gratidão_Força
____Tenacidade★Prosperidade_.Reconhecimento
(¨`•.•´¨). ×`•.¸.•´× (¨`•.•´¨). ×`•.¸.•´×(¨`•.•´¨)
(¨`•.•´¨). ×`•.¸.•´× (¨`•.•´¨). ×`•.¸.•´×(¨`•.•´¨)
Bj♥s

GRAÇA disse...

Esse pernil merece um selinho que eu tenho no meu blog para ti
Feliz Natal e um bom Ano Novo
Bjs
Graça

Maria Lúcia disse...

Oi
gosto tanto
da musiquinha
que tenho um cd
tem lindas músicas
o povo que põem
a mesma sempre.
Meu Deus esse blog
tá cheio de delícias.
Bom Natal e prospero
Ano Novo.
Beijos...
Lúcia.

FORGET-ME-NOT, disse...

Credo, nunca ouvi essa música da Simone aí não..pelo menos não estou lembrada...e espero não me lembrar também, que horror, hausshauassahu
Morri de rir do seu post...cotoveladas? hahaha, ninguéém merece!!
E esse pernil tá nota mil mesmo! Como sempre arrasando.
Feliz natal pra vc tb, boas festas e sem castigo (estou torcendo! :))

Bjbj

João Mario disse...

Feliz Natal para você também e toda a sua família!!! Que seus desejos se realizem e que você continue inspiradíssima!!

Um abraço!!

ROBERTO LIMA disse...

Deseamos que tengas una feliz Navidad,
llena de paz y harmonía,
em compañía de tus familiares y amigos.
kkk.uma homenagem para você que gosta tanto do Uruguai,não sei se escreví correto mais a intenção é te desejar um Feliz Natal.Bjsssssss

Sol Galvão disse...

Anita!!!!!
Misericórdia, que pernil maravilhoso é esse menina?
Amei a receita, já anote e será preparada com carinho.
Aproveito para te desejar FELIZ NATAL!!!! Que ela venha mancinho e te traga muita Paz, Amor, Alegria e Saúde, neste dia e em todos os dias do ano que está para se iniciar.
Beijos carinhosos.

Anakoelho disse...

Passei para agradecer sua simpática visita e seu tratamento sempre carinhoso,isso faz mto bem a todos nós...
Os amigos são flores:
quanto mais diferentes,
mais belo o buquê.
Que você tenha um abençoado,maravilhoso e Feliz Natal!
Desejo sinceramente a você e família.

Jorge disse...

Adorei esta receita, vou fazer também.
Tenho um pequeno blog de culinária caseiro, se quiser conferir depois o endereço é http://receitasdonego.blogspot.com.
Um grande abraço,

Jorge S.

Na Cozinha da Carina disse...

nossa... como seu blog tah engordativo!! que deelícia!!! quero um pouco de cada!
heheheheh
Feliz Natal querida.. .tudo de bom, paz, saúde e alegria!
bjão

RUTE disse...

Linda, desculpa a demora a cá chegar :) Por pouco chegava só depois do papai noel!

Bom, mas antes de comentar o pernil... você quer um pouco de creme para espalhar nele? Fazer massagem e coisa e tal...

Venho explicar o que é púcaro! O pior é que eu não sei como chamar em brasileiro :( Púcaro é uma caneca de metal, dá pra entender rrrrr?
Beijinhos querida.
Boas festas. Cá te esperamos na volta.
Seu perfil está "muita carne para o meu gosto" ah ah ah

Uci na cozinha disse...

Amiga querida

Obrigado por passar lá meu blog durante o ano todo, obrigada pela força e pela sua amizade sempre tão presente mesmo que virtual!
Agradeço os desejos de boas festas e retribuo todos os votos !
Beijão
Que o ano que vem possamos compartilhar muitas "coisinhas " gostosas de novo! Receitas, conversas, conselhos, carinhos,etc

Tatiane (Delicias da Vida) disse...

Que pernil lindo e com uma aparencia maravilhosa
parabéns e um otimo natal
abraços

Laine Linhares disse...

Anita, vc não me conhece, mas já é minha velha conhecida...kkkkk
Menina, tive que vir aqui elogiar seu pernil que vi hj na Culinária Receitas...Que perdição...aqui em casa somos loucos por carne de porco, acho que vou fazer esse pernil no Natal. Aliás, o Sr. Porco entra no lugar do Sr. Peru aqui!
Será que esse tempero fica bom tb com costela de porco fresca?