08/09/2010

Aiiiiiiii esta doeu! E... Filé de Pescada com Molho de Maracujá

Tem coisa pior que trabalhar depois de feriadão???

Tem sim...

Trabalhar depois de feriadão com ressaca dor de cabeça... esta foi minha manhã hoje, tudo junto e misturado a outras coisas que aqui não vem ao caso, até porque quem vive de passado é museu...

Mas a cabeça??? ainda tá doendo...

Ah, por falar em doer, recebi mais um email do amigo "anônimo". Não sei o que doeu mais nele(a), se foi a minha postagem (mostrando que até tenho batedeira... hohoho), ou o bombardeio de comentários de vocês... kkkkkkk

Agora disse, que tenho um bando de "puxas-sacos"! kkkkkkkkk.... óh dó...

Pois se tenho, então... adoro de coração todos os meus puxa-sacos, um por um a sua forma e maneira.

Aproveito aqui pra agradecer, todos os comentários, scraps, comentários nas comunidades que participo, emails... apitos e sinais de fumaça.

todos, todos e tudo, tudo...

Gostaria de agradecer em especial o pessoal dos emails (que ficam invisíveis a vocês, e ao anônimo...), que me escreveram coisas lindas... São eles: Rosana Portela, Jani Assumpção, Zilma Brum, Angela Motta, Victor Abrantes, Tony Antônio, Suely Vieira, Raul Augusto Valin, Suzana Freitas e Nivaldo Luiz Souza (mais algum? se te esqueci, grite...) Obrigada pelas palavras de carinho.

Bom, hoje é algo simples, mas gostoso.

Filé de Pescada com Molho de Maracujá


01kg de filés de pescada (escolha filés grossos)
02 dentes de alho amassados
Sal e pimenta a gosto
01 pitada de Ajinomoto
01 colher (chá) de sal
Suco de 01 limão
Trigo o suficiente para empanar
02 ovos batidos
Farinha de rosca

Em um recipiente coloque o peixe e tempere com o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta e o Ajinomoto. Deixe tomar gosto por 20 minutos. Empane os filés primeiro no trigo, depois passe nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca, frite em óleo quente. Retire e escorra em papel absorvente.

Molho de Maracujá
Polpa de 02 maracujás
02 colheres (sopa) rasas de margarina sem sal
1/2 cebola média picada
01 colher (sopa) de mel
01 pitada de Ajinomoto
01 colher (sopa) de salsa picada

No liqüidificador, coloque a polpa de maracujá, reservando 01 colher (sopa) de sementes, e bata por 10 segundos. Coe e reserve.

Em uma panela pequena, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente. Adicione a polpa de maracujá reservada, o mel, a outra pitada do Ajinomoto e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre até que encorpe. Acrescente a salsa e as sementes reservadas (guarde algumas para a decoração), misture e retire do fogo.

Dica: Sirva acompanhado de legumes ao vapor.
Rendimento: 08 porções.

32 comentários:

Clau disse...

O tal anônimo é insistente mesmo,heheh.E esse filé deve ter ficado uma delícia com maracujá.Acho que o anônimo não vai gostar kkkkkk.Bjus.

Sarah Cavalcante disse...

Como eu diria o no meu Ceará..

Eeeeeeeita Pau! Oun então... Uuuuuuuuuri James hehehehehe

Adoro "puxar seu saco" viu. Adooooro ver gente que não tem o que fazer esturricando no chão de tanta inveja!


Affffff


Beeeeijos!

Clarissa disse...

Já faz tempo que estou doida pra comer um peixinho... Esse seu está lindo!

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Clau...um dia vai cansar... kkkkkkkkkkkkk obrigada! ;)

Sarinha...kkkkkkkkk... guria to te devendo visita... mas ainda hj passo lá! ;)

Clarissa, obrigada pela visita e comentário. este fica ótimo! ;)

besitos

Economia Doméstica e Requinte com Ana Paula disse...

Adorei.
Bjs

Jana!!! disse...

EEEE anônimo que dá trabalho heim...rsrs
Essa comidinha ta numa cara muuuuito boa....
Abriu o apetite....hehehe

bjim
Jana

SEM PRESSA... disse...

Morri de vontade de comer este filé com molho de maracujá! Ficou um espetáculo! Adorei a foto nova do perfil! Beijos da Ju (mais uma do cordão de puxa-saco, hehehe)

Noah disse...

O guri vai viajar de novo e agora é diferente pq terá de cozinhar.
Então, desta vez, ele precisa de + orientação e quanto a isso já dei o endereço de teu blog.
Obrigada Anita, do fundo do meu coração.
O importante é que ele tem tem teu endereço do blog que recomendei para se virar na cozinha enquanto estiver em Dublin.
Beij♥s e abraç♥s mil para você

Panqueca disse...

ANITA!!! Menina, pense como estou às avessas aqui... Nem tive tempo de fazer a receita do creme, apesar de ter comprado os ingredientes, mas também não consegui fazer quase nada do que tinha planejado para esta semana.

Olha, nos primeiros concursos eu não levava quase nenhuma anotação, mas agora levo um catatau de cadernos e livros. Claro que metade só fazem ocupar lugar na mala, mas como eu costumo acordar umas 4 da matina para estudar antes da prova, já ganhei muita questãozinha com esses "recuerdos" de última hora. Meu medo é ultrapassar o limite de peso permitido pela companhia aérea, até pq tenho voltado com uns livrinhos a mais.

Enchi teu blog com este comentário enorme sobre nervosismo e concurso, né? Com tanta coisa gostosa que tem aqui no seu blog pra comentar... mas me prometi fazer (tentar) umas dessas delícias qd chegar, quero impressionar a turma aqui de casa, rs.

Beijos!

Germana.

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Ana Paula, obrigada! ;)

Jana, mas logo deve cansar... impossível né??? afff! :o

Sem, obrigada pelos elogios... sim meu cordãozinho... kkkkkkkkkkk obrigada amiga ;)

Noinha, iiiii tadinho dele, mas quqlquer coisa, ele q me escreva, que ajudo tbem... ;)

Germana, ah eu sei bem o que é véspera de concurso, ja fiz muitos... mas acho que o pior pedaço foi o mestrado... caramba! aqui sim, é o ódoborogodó! passei, mas por isto que sou meio assim...kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk :P

besitos a todas as minahs amigas ;)

Federica disse...

wowwwwwwwwwww che bontà!bravissima!!un abbraccio!

Joana and Sofia disse...

Foto nova e bem gira.

Que belo peixinho para o almoço.

Beijocas
Joana e Sofia

Catarina disse...

um aspecto tentador!! adoro molho de maracujá!!

parabéns pelo blog! sou fã!
beijinhos

Maria disse...

Comentário anônimo nem tem importância.... não dê bola.Quanto ao peixe hummmmmmmmmmmmmmm!
bj

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Fede... abbraccio ;)

Jo e So, obrigada pelo carinho ;)

Catarina, muito obrigada, volte sempre, sera bem vinda... opine sempre que quiser ;)

Maria, lindóca... obrigada por comentar....

besitos

B. V. disse...

Filete de dar agua na boca :)
bj

Fátima disse...

Filé de pescada com maracujá? que idéia fantástica Anita. Adorei.
Ps. Anita, esses "puxasaquismos", dá uma lubrificada no nosso ego não? faz um bem....Beijos.

ameixa seca disse...

Tenho maracujás na cozinha e quando abro a porta vem aquele aroma inebriante maravilhoso :) Esse molho tem um aspecto fabuloso!

Leonor Batista disse...

Hummm, esse filé deve ter ficado uma delícia...parabéns bela foto.

Bjs

Naninha disse...

Que peixe maravilhoso! Amo peixe, mas não sei muito fazer, não saber fazer o peixe é quase na mesma proporção que gosto.
Beijos

Rico disse...

Que aspecto super delicioso, especialmente com esse molho guloso e sedoso. Brigada pela partilha.

Rico Receitas Testatas e Experimentadas

Luciana Siqueira disse...

Olá flor, tudo bem? Chegando no meio da hitória do anônimo, mas já gostando do resultado, o tal de unidas venceremos. Isso mesmo juntos podemos mais. Dando uma passadinha para responder sua perguntinha, o bonequinho avulso sai por 13,00 e no kit por 25,00. Parece que tem outro blog de artes, mas não consegui entrar lá para responder e nem encontrei seu e-mail. Amei suas receitas, e sei que cozinhar é uma arte e precisa tempo, então por enquanto estou ainda só básico, mas logo testarei uma de suas deliciosas receitas. Beiiiiju

*-.♥.-*Natércia*-.♥.-* disse...

Anita ficou uma maravilha e certamente uma delicia...beijinho.

MIUÍKA disse...

Amigona,agradeço a tua visita,só tenho pena de não ter umas iguarias como as tuas para te receber e que me deixa sempre com água na boca.
Para ti amiga,um bom fim de semana e uma beijoka...Miuíka

Maria Lúcia disse...

Oi
Muito gostoso esse filé com maracujá.
Beijos...
Lúcia.

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

B.V. obrigada amiga ;)

Fátima, kkkkkkkkkkk da sim... se ele acha q são...que seja! :D

Ameixinha, aqui tenho ainda mais uns... vamos ver no que se transformam...:D

Leonor... obrigada ;)

Naninha... hehehehe :D

Rico, obrigada pela visita... ;)

Luciana, obrigada pela informação de valores, sim tenho um blog, mas desativei faz tempo por falta de tempo, ai deixo bloqueado, nem fotos tenho mais la...ja exclui todas....

Nat, obrigada...

Miuika...não precisa se preocupar amiga, só as imagens que tem lá ja são encantadoras... :)

Maria Lucia, obrigada amiga!

besitos em todos

CLUBE DE FÃS TERESA TAROUCA disse...

Olá Anita!
Que linda... está de visual novo, adorei... parabéns!!
Oh, lá...lá... Filé de Pescada com Molho de Maracujá, quero comer já!!
Que delícia dever ser!...
Obrigado pela visita, ao blogue CLUBE DE FÃS TERESA TAROUCA, e comentário!
Bjs...
FrancK LavD

Roberto Feitosa Lima disse...

Adoro Peixe! Bjsssss
Roberto

Katia Bonfadini disse...

Anita, eu passo todas essas receitas de frutos do mar pro meu pai porque o Marcelo odeia peixe... ai que raiva!!!!! Esse prato parece maravilhoso!!!! Bjs!

Priscila Beneducci disse...

O seu blog eu fico enlouquecida, quero fazer ele inteirinho. Que peixe maravilhoso, da uma vontade de comer?

Parabens Anita como sempre.

Priscila

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Franck, não tem pq agradecer, eu gostei dela...não a conhecia, conheci atraves de vc amigo... ;)

Roberto, somos dois então... :D

Katia, espero que seu pai goste deste! ;)

Priscila, obrigada amiga... ;)

besitos a todos

Noah disse...

Putz
Se não comer tenho um treco.