01/09/2010

Um pouco de cultura (in)útil, passada de mãe para filha... Flan de Café e Amarula com Molho Cremoso de Baunilha

Esta poesia mamã já lia pra nós quando crianças (eu com uns 8 anos e mana com 6...o que nem faz tanto tempo assim tá???...), dizendo que ganhou de vovó, quando mamã era pequena... E pra não dizerem que é mentira minha... Já liguei pra ela pedindo a poesia, que guarda desde o ano de milllll novecentos e bolinhas, pra eu poder tirar foto e mostrar procês aqui!

Enquanto a foto da poesia dela não chega, vá se familiarizando com a leitura...

O Cume...

"No alto daquele cume
Plantei uma roseira
O vento no cume bate
A rosa no cume cheira.

Quando cai a chuva fina
Salpicos no cume caem
Formigas no cume entram
Abelhas do cume saem.

Quanto cai a chuva grossa
A água do cume desce
O barro do cume escorre
O mato no cume cresce.

Quando cessa a chuva
No cume volta a alegria
Pois torna a brilhar de novo
O sol que no cume ardia!"

Autor: Desconhecido

Este belíssissimo poema foi lembrado (recitando) pelas 3 pimpolhas da familia (nós, of course) enquanto eu praparava esta sobremesa...

Flan de Café e Amarula com Molho Cremoso de Baunilha


Flan
01 envelope de gelatina em pó sem sabor
01 lata de leite condensado
03 colheres (chá) de café solúvel
01 colher (sopa) chocolate em pó (não achocolatado)
03 colheres (sopa) de licor de amarula

Coloque as folhas de gelatina em água fria por algunsa minutos. Leve ao fogo em banho-maria e deixe dissolver completamente. Misture bem o leite condensado, o café solúvel e o licor de cacau. Acrescente a gelatina dissolvida e misture bem. Distribua em taças e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Molho Cremoso de Baunilha
03 gemas
01 lata de leite condensado
02 vezes a mesma medida da lata de leite comum
10 gotas de essência de baunilha
1/2 lata de creme de leite

Coloque as gemas e o leite condensado na batedeira e bata até que espume (uns 3 minutos). Ferva o leite. Tire do fogo e deixe amornar. Adicione o leite morno no crme de leite condensado e gemas. Leve a fogo em banho-maria, mexendo sempre com um batedor de arame (ou colher de pau) até que fique um molho com consistência cremosa (cerca de 20 minutos).

Desligue o fogo. Junte o creme de leite e a baunilha. Volte a batedeira por mais 3 minutos, até espumar. Sirva o molho frio sobre o flan nas taças.
Rendimento: 08 porções
Receita: do livro “O Doce Brasileiro” - Nestlé


PS.:
- lembrando da minha amiga Cintia da Comu Culinária Receitas, minha companheira de rima, acabei lembrando desta rima....
- tenho ou não tenho por quem puxar???? diz aí!

36 comentários:

Cintia Durães disse...

Amei! Amei! Amei! Já copiei e vou ensinar a Poesia do Cume da Dona Ana Anita (doidinha de pedra) pro meu fiote) ! kkkkkkkkkk
Não me lembro de ter rido tanto de uma postagem sua... mais kkkkkkkkk
E esse flan.... Uma MARAVILHOSA afronta aos meus olhos! Lindão!!!

Daniana Bittencourt disse...

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Que poesia mais emocionante. Ri bastante aqui.
Esse flan é um pecado de delicioso. Amei.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Copê Gourmet disse...

Oiii querida!!!
Amei o post!
Vou ensinar tbm,
Beijocas
A Copê

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Cintia, lembrei de vc amiga sobre nossas rimas na comu, e ai surgiu a lembrança desta poesia tão politicamente correta...kkkkkkkkkkkkkkkkk... imagine só que tipo de coisa eu to ajudando a ensinar a teus filhos amiga...kkkkkkkkkkk... só eu mesma né? fala sério amiga! Obrigada pelo elogio da postagem e da receita...

Daniana, kkkkkkkkkkkkk que bom que riu, faz bem pra alma! ;)

Copê...opsss! mais uma que eu vou claborar na educação das crianças...kkkkkkkkkkkk

besitos queridas!

Tata Nani disse...

Mas é malvada mesmo...
Olha esse copo, quase comi a tela aqui, rs.
Que delícia... amo café em sobremesas, pena q nao posso comer muito acúcar, :(
Ta díliciosu!
beijo,
Tata

B. V. disse...

Delicia, fiquei a babar :)
bj

Daniel F. Moura disse...

Meu pai tinha uma poesia tambem ... era assim:

"Filho vc não fez mais que sua obrigação"

curtinha né rsrsrsrsrs

Lindo esse flan, eu aceito uma tacinha ...

abraço

Brigida disse...

Milhões de parabens ainda e pouco,q apresentação!! q capricho!!!
Vou fazer com certeza essa delicia e posto na comunidade depois!
Ameii!!!!!

Carla disse...

Gosto muito do seu BLOG, das suas histórias, guria !!!! Divirto-me sempre que dou uma passadinha por aqui.
Gostei da poesia, gosto de versos com rimas...
A receita é um espetáculo.
As taças, um sonho de consumo...rssss...
E a foto...sabe que eu curto suas fotos, né, elas são pensadas, capturam o ambiente e revelam detalhes, como o belo quadro da foto !!!
Beijos !!!!!!
Carla Lima

Nereime disse...

Anita, agora sim....amarula eu não tenho aqui em casa(pois eu amo e beberia todo santo dia)mas necessito provar essa sobremesa, acho que é chique demais servir pra uma visita.E estas suas taças estão um luxo, menina!!!Arrasou.
bjs

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Tata, obrigada amiga! ;)

B.V. obrigada querida

Daniel, era papo reto então hein??? eita! kkkkkkkkkkkk ja to levando....;)

Brigida, faz amiga, vai gostar...qual é a sua comunidade, me diz pra eu poder visitar tbem ;)
Obrigada pela visita e comentário! ;)

Carlinha, que coisa boa vc tbem por aqui, fico super feliz com seus elogios, vc sabe que te gosto muito tbem... só não consegui te add la no orkut pq la pede seu email, e não sei buááááá.... então qdo puder me add lá amiga... obrigada por td, pela visita comentário e volte sempre, será muito bem vinda! ;)

Nereime, obrigada amiga... acho que suas visitas irão gostar! agradeço o comentário e a visita, volte sempre querida...

besitos a todos ;)

Adolfo Payés disse...

Gloriosos son tus versos querida amiga..

Un abrazo
Con mis
Saludos fraternos de siempre..

Que tengas un día maravilloso.. mis mejores deseos.

Eloise disse...

Guria, vc me fez lembrar que comprei gelatina sem sabor p fazer uma outra receita tua...agora são duas afff q deli!!
bjs

Nice & Ana disse...

Linda poesia querida e seu flan está simplesmente esplendoroso, muito chique, adorei a disposição do flan em taças que por sinal são belíssimas, bjkas e linda tarde p/ vc, ;)... ♥!!!

Iliane disse...

hummmmm..eu amei..ficaram lindas as suas taças!!!!!bjus..li

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Adolfo, obrigada pela visita e pelo comentário... ;)

Elo, hehehehehe... oba! vamos ter duas receitas suas então...hehehehe

Nice, obrigada ;)

Li, obrigada... )

besitos

Rachel disse...

Adorei o Flan, já anotei aqui, vou fazer e experimentar...hummmm...com Amarula deve ficar divino!
Bjuss!!!

Rosa Goncalves disse...

Olá! mais uma pitada que ficou na sua caixa de seguidoras adorei a seguir espero que amiga tbem o faça, adorei a sua poesia tbem tenho poesia em meu blog dá uma olhadela, jinhosss Rosa

Noah disse...

Sabe Anita,
Eu sempre tive a curiosidade de saber porquê o poeta usou o 'cume' ao invés do 'pico' ou do 'cimo', por exemplo...
:)
A língua portuguesa é D+ né não?
:)
Mas que ousadia a minha 'pensar' sobre a poesia e/ou sobre a 'licença poética'...
KKKKKKK
Não tenha dúvida que farei esta tentação - neeeeeem - que tenha de 'forçar na academia'
E,outro assunto: acertaste sim, só que o que fica na Assis Brasil é a Igreja, o Hospital fica numa rua que não lembro o nome agora, mas que é praticamente na Assis Brasil.
Mil Bj♥s

Noah disse...

Tive que voltar para + uma 'pitada':
Vou fazer sim tua receita só que não tenho taças bacanas assim ENTÃO vou colocar em vasilinhas do $1,99 que comprei na semana passada.
:D
Brincadeiras a parte, que post caprichado hein guria?
Ficou lindo.
+ Bj♥s

Sil Faria disse...

Oi Anita..
adorei o post, e mais uma receita p eu fazer em casa!! *-*
Obrigada pela visita sempre lá no blog, viu!?
Bjsss =)
*tem post novo!!

FrancK P_LavD disse...

Anita,
As suas receitas são belíssimas e têm sempre uma apresentação maravihosa!!
O Flan de Café e Amarula com Molho Cremoso de Baunilha, deve ser uma delícia, fico aqui cheio de vontade!...
Vou levar o seu Link-me comigo e vou colocá-lo nos meus parceiros: em Teresa Tarouca e nos Poemas Inéditos.
Obrigado pela sua visita, fico sempre muito contente por gostar os meus poemas... Agradeço também por estar a seguir Teresa Tarouca, grato amiga!!
Um Grande beijo,
FrancK

ameixa seca disse...

Adoro poesia e tudo que é rima, é muito bonito :) Essas taças também ficaram espantosas, devem ser saborosíssimas!

Leonor Batista disse...

Hummm, deu água na boca...belas fotos, parabéns!!!

Boa noite!

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Rachel, vai gostar amiga ;)

Rosa, passarei la sim... ;)

Noah... kkkkkkkkkkkkk mas aí não ia ter graça kkkkkkkk... viu, eu conheço, e é sim, o Hospital fica numa transversal, mas da pra avistar da Assis Brasil... hehehehe e tu pensa que eu tbem não amo lojas de 1,99??? se deixar eu mudo a loja la pra casa...kkkkkkkkkk

Sil, é um prazer ir lá! e um prazer ter vc aqui... ;)

Franck, eu adoro suas poesias, agradeço de coração por me levar até seu blog... obrigada pelo carinho, depois passo lá, se tu tiver tbem te trago! ;)

Ameixinha, obrigada amiga!

Leonor, obrigada querida! ;)

besitos a todos

Katia Bonfadini disse...

Anita, que delícia de sobremesa!!!! E não me canso de elogiar suas taças liiindas! A menorzinha também é super fofa! O licor de amarula deve dar um toque super especial... hummmmm! Ah, tô esperando sua criação para um lugar à mesa, viu??????? Grande beijo!

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Katinha, obrigada, pois é guria, quero ver, se eu puder estarei lá sim, pra mim é um prazer participar... ja vou tentar ir me organizando!

besos

»¤Þ䵣䤫 disse...

Já estou aqui Anita, vou vasculhar seu blog todo minha amiga, eu acho legal esses poeminhas passados de geração por geração, acho bonitinho! rsrsrs... Que flan, lindos, fotos lindas, o sabor deve ser maravilhoso, já vou salvar aqui! Um grande beijo e um ótimo final de semana!

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Paulinha fique a vontade e qualquer coisa da um grito! ;)

besos

Pepa disse...

Poesia ideal para se contar no jardim da infância, rsrsrsrs
Vc é doida demais e suas guloseimas me fazem pensar :
"A troco de que que eu vou malhar...
Malhar caaaaaaaaaaaansa e não me aborreçam, rsrsrssrsr"
Bjus 1000

Panqueca disse...

Anita, vc é de ouro! Realmente algo vasado e com uma leve inclinação é bem melhor como sapateira. Com certeza adotarei esta ideia! Obrigadíssima!

Ps.: domingo é dia em que tomo de conta da cozinha e vou fazer esse flã. Aí te conto se acertei.

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Pepa, agora tu viu que tenho um parafuso a menos...eu e meu pc! kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk verdade! Malhar pra que??? kkkkkkk :P

Panqueca, pensei nisto, pq ficará mais fácil a visualização e vazada para circular ar... que bom que gostou. Quanto ao flan, acho que vai gostar... te espero com sua opinião amiga ;)

besitos

Sónia Alexandra disse...

Neste blog só existem cisas uiteis...que delica e que apresentaçõa. Jinhos

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Sónia... é....quase tudo né? kkkkkkkkkk

besitos

disse...

uauuuuuuuu!
que visão deliciosa!
só de ver me babei.
está maravilhoso

Cris disse...

Primeiramente Anita ..é um prazer tê-la em meu blog! E fico lisonjeadíssima com seu elogio! Muito obrigada!

Mas esse Flan de café amarula e baunilha é sensacionallll ameiiii!!

Bjs, boa sorte e sucesoooo!

Cris - kitutisdacris