24/06/2012

As surpresas, o Risoto de Camarão e Salmão Grelhado.



Veja como tudo na vida da gente dá-se um jeito, nem que pra isto dê correria...

Na noite do dia 19, véspera do meu aniversário, meu mozi cut cut,  muuuuuiiiito lindo, carinhoso, salve, salve...  saiu escondido pra comprar um bolo, que eu a-mo-de-pai-xão (marta rocha) pra surpresa da manhã seguinte. Comprou e guardou na geladeira, pra que eu não soubesse de nada.

Naquela noite nem o jantar me deixou fazer, pra não correr o risco que eu abrisse a geladeira... não vou mentir que achei estranho, porém, ameiiiiii por não precisar esquentar a barriga no fogão... até pensei com meus botões... “MOZI SOZINHO TOMANDO CONTA DA COZINHA?!? UAUUUU”  e eu sem saber de nada, inocente não vi, tanto que no dia do aniversario quase taquei o cabelo no bolo e o Henrique a mão, como já contei na postagem anterior (você que não viu, cricaakió).

Mozi, me levou pra trabalhar e escondidoooo novamente , saiu pra comprar os ingredientes pro almoço surpresa. Bom, foi no mercado comprar um arroz especial, camarão, salmão, e ervas finas, mas nesta cidade que nos conduz, onde de dia falta água e a noite falta luz, só achou as ervas finas, o arroz e a batata. (Também pudera, se não achasse nem batata... melhor mudar de cidade urgente!)
Tadinho, esqueceu que moramos numa cidade onde camarão e salmão é lu-xo benhê!

Então, sai o coitado desesperado de mercado em mercado, quitanda em quitanda, de boteco em boteco (não sei se ele não aproveitou e tomou uma cervejinha também... kkkkk ) pra achar o restante.
Na corrida desesperada atrás de camarão e salmão, teve uma ideia de girico... ir pra Curitiba até o mercado público pra buscar (juro que se fosse comigo, já tinha virado pra um virado de couve... não é falta de amor... é preguiça mesmo...mozi não leia isto...). E não é que ele foi mesmo...

Só abasteceu o carro e se atirou! E eu inocente, ligava pra ele pra sabe onde essa criatura estava, e ele “estou em casa” E o “bunito lá em Curita”... Pra sorte minha e alegria do nosso almoço dá apenas  100km de distancia daqui.

Comprou tudo, voltou pra casa, fez o almoço e digo a vocês, estava fan-tás-tico!

Confere ai a imagem e a receita:

Risoto de Camarão e Salmão Grelhado


Para o Salmão
500g de salmão temperado com sal grosso e pimenta
Azeite

Coloque-os em uma grelha, de preferência mais alta que as normais, para que fique grelhando sem pressa
Acompanhe com batatas cozidas, regadas com azeite e ervas finas


Para o Risoto
02 L de água
02 xic de arroz arbóreo
02 tabletes de caldo de camarão
1 1/2 cebola 
03 colheres (sopa) de manteiga 
1,5 Kg de camarão médio
01 copo de vinho branco seco
01 copo de creme de leite fresco
1/2 limão
sal à gosto

Tempere os camarões com limão e sal. Coloque em uma panela, 1 colher de manteiga e 1/2cebola picada. Refogue rapidamente os camarões e depois reserve-os para colocar no final do risoto. 





Comece o risoto: Coloque 2 colheres de manteiga e uma cebola cortada miudinha na panela. Refogue até ficar transparente. Em seguida, coloque o arroz e mexa. Quando começar a secar, coloque o vinho branco. Deixe evaporar a metade. Adicione uma concha do caldo de camarão e continue mexendo. Quando o arroz estiver secando novamente, coloque mais uma concha do caldo, sempre mexendo. Continue a operação, até o arroz ficar al dente (e sobrar um pouco de caldo, que deverá ser reservado). Esse cozimento leva aproximadamente 30 minutos em fogo médio. Adicione sal, se necessário. Misture bem os camarões e o creme de leite. Para finalizar, junte a última concha de caldo e vá mexendo. retire do fogo e coloque numa travessa.


Sem dúvida alguma... uma delícia!

Os dois homens da minha vida, hoje, na chácara di pópi
Mozi...brigada! Amo vc.

Ps1.: sou totalmente “dããã” pra surpresas... nem desconfio
Ps2.: meu mozi é ótimo em esconder coisas (isto pode ser perigoso! Òhmay...) ¬¬
Ps3..:  Um viva pra capital e um big abraço pro pessoal da peixaria, que salvou minha surpresa.

*Receita retirada da Internet segundo informação de mozi.

30 comentários:

Joana e Sofia disse...

Olááááááá Anita
Bem vinda ao mundo andas mesmo fugida.
Em primeiro lugar as palavrinhas vão para o teu menino que belo rapaz que Deus o proteja para todo o sempre.
Depois para a mamã pela coragem com que enfretou as horas antes do nascimento, hummmmm até vinho rsrsrsr.

Depois para o papá que viu gordura amarela olha amiga o meu marido viu o mesmo e é verdade é mesmo amarela quer nos custe admitir.

Agora para ti outra vez muitos parabéns pelo aniversário minha querida que gozes muitos e bons.

Gostei de saber notícias tuas minha querida.

Beijos
Joana e Sofia

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Jo e So...é que eu ainda prefiro a acreditar que nããããão tinha gorduras...kkkkkkk

bjks enormes a vcs! ;)

Federica Simoni disse...

stupendo questo piatto!!baciiiiiiiiii

Tânia disse...

Bom, primeiro parabéns pelo seu aniversário, atrasada mas com certeza dos melhores desejos prá ti. Depois você não pode reclamar da vida, né amiga? Deus foi generoso demais contigo quando botou no seu caminho seu "Mozi". Mas você merece todos os mimos que tem direito! Parabéns também pelo "chef" que tem em casa. E seu filhote é a coisinha mais fofa.
Que Deus abençoes essa família linda!
Beijão

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Frederica, obrigada... ;)

Tania, viu só??? Deus foi realmente generoso... por tudo que me proporciona... Meu filho e meu marido, são duas bençãos em minha vida. Obrigada pela visita!

bjks

Roberto Feitosa Lima disse...

Oi gúria! saudade de vc!
Vejo que muitas coisas boas aconteceram: esposo, filho!
Bjs no coração!
Roberto Feitosa

Teresa Newman Medeiros disse...

Anita que prazer você de volta.
Que Deus ti de muitos anos de vida, Que vocês sejam sempre muito felizes. abraços

Cela disse...

Ameeeei a surpresa do seu marido, e amei a receita também! Tô doida pra fazer um risoto. :D

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Roberto, que legal sua visita...pois é... mtas coisas boas

Tete, agradeço o carinho de coração...

Cela, imagina a minha surpresa, saber do empenho que ele teve pra poder fazer o almoço...hehehehe

bjks a todos

B. V. disse...

Amor é lindo mesmo, que linda surpresa ele fez , parabéns aos dois :)
bjs

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

BV...se é! hehehehe

bjks

Pepa disse...

Anitaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!

Sua bandidha... fica um ano longe e quando volta, volta toda trabalhada nas novidades ??

Que alegria por ti, sua linda !!

Outro dia, tá não foi outro dia, não vou mentir,rsrsr estava olhando uns posts antigos procurando uma receita e dei de cara com aquele brownie que eu tentei fazer e não deus certo, daí que tinha um coment seu e eu vim aqui, e só tinha aquela postagem falando do ano
velho, e depois vc sabe como é essa coisa de blog, se a gente não anotar num caderno acaba passando e a gente não volta...

Mas adoreiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, ver seu baby, coisa mais linda do mundo, fofo... seu maridex também é gato (que foi ? vou mentir ?rsrs)

E te ver tão feliz de verdade me deixa muito feliz, tanto que quando li seu coment tive que abrir espaço dentre todos atrasados (que vergonha, srrs) e vir aqui te dar o maior abraço !!!

Sua linda, veja lá se não some de novo hein ???

Bjus 1000 e ai, que delicia tê-la por perto de novo, #prontofalei, rsrsr

Pepa disse...

Oi Anita, é a Vi,perdi o bolo Marta Rocha e o risoto de camarão? (estou fazendo mimimi)
Mas tudo bem, já que tem a a receita o risoto, acho que vou fazer para não ficar com vontade, pois essa foto me deu água na boca.
Parabéns pelo aniversario, pelo filho lindo e perfeito e pelo maridão atencioso.
Beijos,Vi

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Angelica, que pra mim sempre sera a Pepa...kkkkk adorei que veio por aqui, mesmo furando a fila dos coments dos outros...peço perdão aos d+, mas amiga é isto mesmo... e fico feliz por considerá-la como uma amiga...

qto as novidades...vc viu, fiquei quietinha, mas fiz render o assunto neste ano...kkkkk

meu filho é uma graça, sorri de td, e não é por ser meu, mas mto simpático tbem...(mãe babona! kkkk)

e o marido lindo???? dá-nada-não! ele é mesmo e pronto! Tenho de concordar...

Vou tentar nao sumir...mas com familia e bebê pequeno, te conto...ta uma LOU_CU_RA amiga...

Vi, não te conhecia anida(eu acho), mas é um prazer tê-la aqui tbem... vai notar, que sou meio sem noção, pra não usar o termo desequilibrada né?..kkkk mas sou do bem... fique a vontade por aqui, a casa também é sua!

bjks e adorei vcs aqui....de S2! ;)

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

E POR EMAIL:

Oi Anita

Fiquei bem faceira com teu retorno viu?
E que bebê mais fôfo heim?
Mais uma vez meus parabéns e toda saúde do mundo .

Muitos Jinhos

DE: Album de Artesã.
albumXXXX@gmail.com

*** os emails não são divulgados totalmente para proteção dos comentaristas

Maniademenina sz disse...

Booa noite, sou nova por aqui e encontrei seu blog por acaso na internet, entrei e me apaixonei por suas receitas.
Um beijo

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Mania, seja bem vinda sempre por aqui...

bjks

Maniademenina sz disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Maniademenina sz disse...

Obrigada.
Uauuuu de onde vem tanta inspirção parabéns pelas receitas e pela familia também.
Beijos

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Mania... hehehehe... obrigada!

bjks

✿MIUÍKA✿ disse...

Muito obrigada amiga,pela visita e anda bem que aqui vim,pois além dos teus pratos,onde te apuraste melhor foi nesse bébé lindo que aí vejo,que está enorme e que deve ser o grande orgulho dos papás.
Felicidades para essa família linda.
Beijão.
Miuíka

Drika disse...

Obrigada pela visita e pelas palavras lá no blog. Um abraço,

Cozinha da Monica disse...

òin que fofura! Isso que é amor, heim. E ainda por cima arrasou no almoço! Parabéns pelo seu aniversário, viu? bj.

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

E POR EMAIL:

ANITA DE TODAS AS MENSAGENS Q RECEBO A SUAS SAO AS UNICAS QUE EU LEIO PQ ACHO SUPER LEGAL O JEITO Q VC ESCREVE KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK

POOOTZ ELE TE AMA MESMO PQ ANDAR 100 KM AFFF....KKKKKKKKKKKKKK

BJUS OS HOMENS DA SUA VIDA SAO LINDOS KKKKKKKKKK O MENOR E MUITO MAIS HUAHUAHUA

DE: Hiromi
beteXXXX@hotmail.com

*** os emails não são divulgados totalmente para proteção dos comentaristas

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Gurias obrigada pelos coments... ;)

Bete... são lindões mesmo... hehehehehe

obrigada pelo carinho sempre!

bjks a todas

Georgia disse...

Fiquei com fome, Anita.

Parabéns!!!

E uma linda semana pra vcs.

Bjao

Claudia Lima disse...

Uma boa surpresa é sempre bem-vinda!
Bjs :)

Salsa Verde disse...

Olá Anita,
O teu prato tem um aspecto dos Deuses e quanto aos homens da tua vida, comento o mais pequenino que é lindo, lindo e super fofo.
Muitas felicidades para os 3,
Lia.

Receitas Selecionadas disse...

Gostei muito da receita !!!!!
Bj

www.receitasselecionadas.com

NANCY NEIDE F disse...

Que Baby mais lindo! Parabéns a Mamãe e Papai. Abraços.