28/02/2015

Henrique + Atum = Torta Madalena

Nem sempre as coisas acontecem como planejamos e quem é mãe vai concordar comigo...

Quando pensamos em sair pra jantar e ter uma noite de papai e mamãe (cof cof), filho se resfria e acabar esfriando a saída...
Mamãe quer bolo de fubá, filho aponta o chocolate em pó...
Hora relax do dia... Mamãe finalmente vai tomar banho... Vai nada, antes tem de jogar bola com filho, pelo menos 5 minutos...

Então, nossa vida é assim, cheia de inconstâncias e movidas a surpresas...

O planejado de hoje, era fazer algumas kaftas, mas...mudança de planos!

Hoje pela manhã, Henrique foi até o armário da cozinha, pegou uma lata de atum, pediu que abrisse porque queria comer. Acreditei pois sempre come isto lá na casa de meu pai... Depois que abri a lata, montei mesa com pãozinho e tudo... olhou torto e disse:

- "Não quelo".

Saiu e eu fiquei ali ao lado do prato, olhando com cara de paisagem.

*Mãe que cai em conversa de filho...

Resultado??? Torta de Atum. As Kaftas ficam pra outro dia.

Torta Madalena de Atum

05 batatas médias cozidas em água e sal
1/2 xícara de leite
01 colher de sopa de manteiga
01 colher sopa de queijo ralado
02 dentes de alho picado
1/2 cebola picada
01 lata de atum
02 colheres de creme de ricota (usei creme de leite)
salsinha e cebolinha picada
sal e pimenta do reino a gosto

Comece cozinhando as batatas. Reserve. Quando estiverem macias escorra e amasse (eu gosto amassar grosseiramente e de deixar pedacinhos). Junte o leite, a manteiga e o de queijo ralado. Volte ao fogo baixo e mexa só até secar o leite. Acerte o sal e está pronto o purê.

Na sequência faça um refogadinho com a cebola, o alho picado, o atum e a salsinha. Junte o creme de ricota (usei creme de leite), acerte o sal e polvilhe pimenta do reino. Para finalizar é só colocar metade do purê, o recheio de atum, cobrir com o restante do purê, espalhar fatias de muçarela e parmesão. Levar ao forno para gratinar.

As do Henrique... Num aro menor, sem queijos... porque não gosta...

Acho que o safadinho queria é que eu trabalhasse o atum, pois comeu tudo e pediu mais...

Receita: Panelaterapia.

Bjks no6td!

03/02/2015

Como o prometido... Segue as comemorações do aniversário de Henrique - 3 anos

Ah guri... Que tempo foi este que passou e eu nem vi? Se fecho meus olhos ainda posso sentir você se mexendo dentro da minha barriga... "Henrique Traquina"... Era assim que eu te chamava e conversava contigo enquanto em cambalhotas você me fazia sentir toda a alegria de te esperar. 

Três anos se passaram desde que você chegou, meu presentinho precioso. Tempo de infinita felicidade e incontáveis descobertas. Menino feliz de sorriso fácil e encantador, surpreendentemente esperto, expressivo, inteligente, sociável, lindo! Meu pequenino, como é bom ter você! 

Como é maravilhoso acompanhar seu crescimento e desenvolvimento. Sim meu querido, é um privilégio dedicar meu tempo à você! Queria eu poder guardar cada detalhe seu em minha memória para sempre... Sei que o tempo apagará muitas coisas, mas o essencial ficará eternizado em meu coração: o amor que seus olhinhos transmitem, a pureza de seu sorriso e a forma extraordinária com a qual você me completa como mãe, pois você é muito, mas muito mais do que sonhei... Ainda aprenderei muito com você. Ainda daremos muitas risadas. Ainda choraremos juntos... E independentemente das circunstâncias estarei sempre ao seu lado, meu companheirinho. 

Parabéns meu filho pelo seu aniversário. Agradeço a Deus por sua vida e peço que ELE guarde cada passinho seu. Que você cresça sempre em graça e sabedoria aos olhos do Pai. Que seu coraçãozinho seja morada de Jesus e que você possa sempre refletir o brilho do Espírito Santo. 

Meu filho, saiba que você é muito amado. Benção gigante em nossas vidas... Obrigada por trazer tanta alegria para nosso lar. Obrigada por nos adoçar com sua meiguice, por encher nossos corações com mais amor, por restaurar nossa esperança... obrigada por você ser você... Único!

Como prometido, aqui segue algumas das fotos das comemorações do aniversário do Henrique. 


Dia 29/01 (data do aniversário), 8h da manhã.
Bolo Prestígio (receita aqui)


Educando a primeira fatia...


14h, Bolo Presente do Vovô Valdomiro e Vovó Tide.


16h Chácara do Vovô, passeando....


Fazendo pose... 


20h - Comemoração particular (cof cof) de Pai e Mãe
Henrique completa 3 anos, mas nós também, completamos 3 anos de pais.

Comemoração merecida.
Novo Madalasso em Curitiba - PR



 Jantar da empresa,
Cardápio


4.000 pessoas, 4 salões lotados


Muito Vinho...


Dança do Ventre...




E, show particular...
O dia e a noite de 29/01, foram maravilhosos!


Dia 31/01, sábado, fizemos a festa do Henrique em casa, para os mais próximos. Fizemos toda a decoração. Simples, mas foi feita com muito carinho... ficou aconchegante.



Cupcakes e marshmallows do Mickey

(Minnie pensando no Henrique)






Mousse de Maracujá com Nutella 
(posto a receita na próxima)





Cantinho dos adultos...




Bolo 2 recheios: Cocadinha Cremosa e Crocante de Nozes


Papai, Mamãe e Neném...

Foram dias maravilhosos!

PS.: Gostaria de agradecer, minha irmã Patrícia, que me ajudou na decoração do bolo, a sogra que patrocinou o bolo e bebidas e marido, que quase perdeu os pulmões de encher balões.

Espero que gostem...
Bjno6td!