17/06/2019

Bolo Toalha Felpuda

 Em qualquer época do ano, um bolo faz bem... Mas época junina, friozinho, é sacanagem... É o casamento perfeito!

Toalha Felpuda


 (usei xícara de 240ml)🥥😋

05 ovos grandes (gemas separadas e claras batidas)
02 xícaras de açúcar
02 xícaras de trigo
01 +1/2 xícara de amido de milho
01 xícara de leite
01 colher de sopa de fermento para bolo
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Bater bem as gemas com o açúcar, até fircar uma gemada. Adicione o leite e continue batendo, coloque os secos (peneirados) aos poucos. Continue batendo. Coloque por último, o fermento. Forma untada e enfarinhada. Pré aqueça o forno, e asse a 180°C, por uns 40 min. Ou até ficar dourado. Faça o teste do palito.
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Cobertura
02 xícaras de côco
02 xícaras de leite de côco
02 xícaras de açúcar
01 colher de sopa de manteiga
Leva ao fogo, até dissolver. Aplique a cobertura no bolo ainda quente.
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13/06/2019

Pipoca de Leite Ninho


Uma receitinha pra época de festas juninas, or not! 🤭
Ótima pra qualquer época do ano... 😍😋

Pipoca de Leite Ninho


(Use qualquer medida, xícara, copo, colher de sopa... Apenas utilize a mesma medida para medir todos os ingredientes)

01 medida de milho de pipoca
01 medida de água
01 medida de açúcar
1/2 medida de óleo

1/2 medida de leite ninho (para polvilhar)

Coloque o óleo, a água, o açúcar e o milho de pipoca em uma panela grossa e mexa bastante (sim, tudo junto, usei uma panela de ferro).

Mexa em fogo alto até começar a caramelar e estourar a pipoca (pode demorar uns 10 minutos), tenha cuidado para não se queimar quando a pipoca pular.

Baixe bem o fogo, feche a panela e mexa de vez em quando (sacudindo a panela), até você ouvir as pipocas pararem de estourar. (Como a minha panela era de ferro... Desliguei o fogo, pois conserva calor)

Em caso de continuar com o fogo ligado, assim que as pipocas demorarem, mais de 5 segundos para estourar, desligue o fogo.

Quando sua pipoca estiver pronta, abra a tampa e mexa, para caramelizar todas por igual. Elas vão ficar "caramelizadas" e um pouco coladas umas nas outras por causa da calda.

Polvilhe o leite ninho, nelas ainda quente, e misture bem.

Ficam perfeitas!